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Orecchiette

frische Pasta aus Apulien in pikanter Tomatensauce mit Feta

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Spaghetti alla carbonara

mit Pancetta, Ei und Parmesankäse (auf Wunsch auch mit Sahne)

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Spaghetti alla puttanesca

in Tomaten-Thunfisch-Sauce mit schwarzen Oliven, Sardellen und Kapern, pikant

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Tagliatelle alla boscalola

Bandnudeln in pikanter Tomatensauce mit Pancetta und frischen Champignons

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Tagliatelle alla Villa

Bandnudeln mit Rinderfiletspitzen, Paprikawürfeln, in würziger Tomaten-Pestosauce

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Tagliatelle all‘ Emiliana

Bandnudeln mit frischen champignons und luftgetrocknetem Schinken in pikantem Knoblauch-Olivenöl geschwenkt, mit gehobeltem Parmesan

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